Tistelvind använder sig av enbart ekologiskt odlade grönsaker som sedan syras med omsorg. Mjölksyrejäsningen är en förädling och konserveringsform som sker med hjälp av mikroorganismer som finns på grönsakerna. Det ger en näringsrik och hållbar inläggning, utan främmande ämnen.

Vitkål*, kummin**, enbär* havssalt. *KRAV-godkänd. **EU-ekologisk. Innehåller levande MJÖLKsyrebakterier.

Näringvärde per 100g: </BR>Energi: 70kj/kcal 17g, </BR>Fett: 0,2g </BR>- varav mättat fett 0g, </BR>varav enkelomättat fett: g </BR> varav fleromättat fett: </BR>Kolhydrat: 2,0g </BR>- varav sockerarter 0,2g,</BR> Fiber g </BR>Protein: 0,9g</BR>Salt: 1,5g,