Superfruits RAW cacao nibs kommer ifrån Peru och ett kooperativ som jobbar med att bevara den främsta varianten av kakao - Criollo! RAW och lätt rostade under 45°C ger de en underbar arom med hinter av tropiska frukter i bakgrunden! Bönorna bereds genom fermentering, torkning och lättrostning. Bönorna krossas sedan till nibs och de kan användas till allt från sallad, frukt- och nötmixar till bakning med mera! Ursprungligen kommer kakao från Sydamerika och ansågs av Aztekerna vara gudarnas föda. Det latinska namnet på kakaoplantan kommer ifrån Carl Von Linné, ”Theobroma Cacao”, och betyder just ”gudarnas föda kakao” på latin. Våra kakaonibs är energirika och innehåller fett, järn och magnesium. De är ekologiskt certifierade enligt EUs regelverk.

Ekologiska kakaonibs.

Näringsvärde per 100 gram Energi 2642/629 kilojoule/kilokalori Fett 55 gram varav mättat fett 34 gram Kolhydrat 15 gram varav sockerarter 1 gram Fiber 11 gram Protein 13 gram Fosfor 537 milligram 77% av RDI Magnesium 301 milligram 80% av RDI Järn 3.60 milligram 26% av RDI Salt 0.10 gram