Nordatlantiska Skalade Räkor M Msc
Royal Greenlan, 400g
109.00 kr
Frysta skalade räkor från Royal Greenland, från MSC-certifierat fiske. Skalade räkor är en riktig delikatess med sin ljusrosa färg och sitt fasta, saftiga kött. I Nordatlantens och Norra ishavets iskalla och klara vatten växer nordhavsräkorna långsamt tills de når sin fulla storlek efter sex år. Tack vare den långsamma tillväxten får smak och konsistens tid att utvecklas. Räkorna har en hög halt av protein och låg fetthalt, vilket gör dem till ett hälsosamt val. För att bevara fräschören bör de tinas långsamt i kyl. Royal Greenlands räkor har smak av friskt saltvatten och en söt eftersmak. Den fräscha smaken kan gärna kompletteras med milda, feta eller syrliga smaker. Räkorna passar utmärkt till kalla rätter, inklusive sallader, smörgåsar och aptitretare eller som garnering. Latinskt namn: Pandalus borealis. Fångstområde: Fiskad i nordöstra Atlanten (FAO 27).
RÄKOR (Pandalus borealis), salt. Vatten (skyddande glasering).
Näringsvärde per 100 gram Energi 281/66 kilojoule/kilokalori Fett 0.70 gram varav mättat fett 0.10 gram Kolhydrat 0 gram varav sockerarter 0 gram Protein 15 gram Salt 1.40 gram