Kryddad Sill O.P Anderson Klädesholmen
Klädesholmen Seafood, 200g
/
Latinskt namn: Clupea harengus, Fångstzon: Nordostatlanten FAO 27
Kylvara: +2-+8°C Årets sill från klädesholmen 2017. Sill är utan tvekan något av det svenskaste som finns. På Klädesholmen, den lilla ön längst ut på Tjörns västsida, fanns silltraditionen med säkerhet redan 1594. Här har generation efter generation utvecklat sillen till den inlagda delikatess den är idag. Årets sill är producerat i samarbete med restaurang Salt & Sill, som skapat de moderna sillinläggningarna som fått stoltsera som Årets Sill sedan år 2009. Syftet med Årets Sill är att bevara och utveckla svenska silltraditioner på ett nytt och innovativt sätt. En krona per såld sillburk går direkt till Sjöräddningssällskapet och arbetet för ökad säkerhet till sjöss. För mer information om Årets Sill, besök gärna hemsidan www.aretssill.se.
Ingredienser: Marinerad SILL i bitar (Clupea harengus, ättika, salt), vatten, socker, lök, salt, ättika, dill, kryddor (bl.a. kummin, anis, koriander), citronskal, apelsinskal, O.P Anderson akvavit (0,2%), aromer och Konserveringsmedel E211.
Energi (kcal) 200kcal, Energi (kJ) 880kJ, Fett 10 g, Varav mättat fett 2,5 g, Kolhydrater 26 g, Varav socker 24 g, Protein 8,0 g, Salt 3,0 g.