Hälsingestintans etiska brisket kommer från djurets framdel, från bringan. Det är ett kött som har korta köttfibrer och blir fantastiskt smakrikt och mört. Bringan kan med fördel grillas på låg värme, inte rakt över glödbädden. Marinera den över natten först. Istället för att grilla kan man ugnsbaka den marinerade bringan under folie på låg värme tills köttet är riktigt mört. Utmärkt att koka mustiga grytor på, som t.ex. kalops och pepparrotskött. Via QR-koden på Hälsingestintans förpackningar kan konsumenter äntligen få den information om köttet som de har rätt att få, som många vill ha och frågar efter. Du får möta bonden digitalt och se gården som köttet kommer ifrån.

Nötkött

Energi 857.9 kJ, Energi 205 kcal, Fett 15.1 g, Varav mättat fett 7.21 g, Kolhydrat 0 g, Varav sockerarter 0 g, Protein 17.6 g, Motsvarande salt 0.18 g