Beskrivning

Krämig ädelost med mild doft och rikligt blåmögelmarmorerad snittyta. Ostens konsistens är len, krämig och bredbar. Smaken är mild med tydlig sälta och beska och den utvecklas utan att bli stark. Den långa mogna eftersmaken har inslag av grapefrukt Osten smakar särskilt gott till rågbröd eller rågkex, mogna päron & plommon eller söt marmelad. Servera med humlearomatiskt öl med beska eller ett bärigt och mjukt rött vin.

Ingredienser

Pastöriserad MJÖLK och GRÄDDE salt syrningskultur ystenzym blåmögelkultur mognadskultur.

Näringsvärden

Ursprung

Danmark