Det är 12% dyrare att handla mat på nätet än i fysisk butik

Nätmat har tillsammans med PRO genomfört en omfattande underökning som kartlägger skillnaderna mellan att handla mat på nätet alternativt i den fysiska butiken. Undersökningen ger även svar på vem som är billigast och dyrast och vad som ingår i eventuella extrakostnader. Det är generellt svårare att jämföra handel med mat på nätet eftersom det finns fler delmoment att ta hänsyn till än i den fysiska handeln som enbart tar betalt för produkten.

Dyrare mat på nätet

PROs undersökning visar att det är 42 procent skillnad mellan dyrast och billigast kassen i den fysiska butiken. I Charlottenberg kostade maten 673 kronor, åker man till Uppsala kostar motsvarande matkasse 958 kronor. En skillnad på 285 kronor, ca 42 procent skillnad. Genomsnittspriset i hela landet för matkassen var 802 kronor. Det lägsta genomsnittspriset fanns i Värmland och det högsta i Norrbotten. Jämför man vad det kostar att klicka hem likvärdig matkasse till dörren, ligger snittet på ca 900 kronor. Det är alltså ca 12 procent dyrare att handla mat på nätet än att gå till den fysiska butiken. Dyraste nätmaten hittar man på ICA i Åre och den billigaste finns på Coop i Gävle.

Olika förutsättningar, olika affärsmodeller

I vissa fall är det en fysisk butik på hörnet som konsumentens beställda varor kommer ifrån och i andra fall kan det vara ett centrallager eller ”darkstore” som står för leveransen. Ett annat exempel kan vara en medelstor ICA butik som har ett leveransområde för 50-100 postnummer medan ett centrallager eller darkstore kan försörja tusentals postnummer. Mat.se och mathem har inga fysiska butiker och har därför ett annat utgångsläge. Tillvägagångssättet att plocka ihop och leverera konsumentens matkasse är alltså olika för de olika aktörer vilket även leder till olika sätt att ta betalt. Förutsättningarna är helt enkelt olika.

Påslag och fasta avgifter

För några aktörer, som både har fysisk- och onlinehandel, innebär onlineförsäljningen ökade kostnader och olika prismodeller skapas därför för att finansiera affären. Några aktörer har valt att ha samma pris i butik som på nätet, men tar då ut en avgift för plock och hemleverans. Andra aktörer inkluderar plock- och frakt avgifter, men har således andra priser än i den fysiska butiken. Vissa har fri prissättning andra har samma pris oavsett butik. Generellt lägger butikerna på avgifterna på olika sätt när konsumenten väljer att handla på nätet. Avgifterna skiljer sig åt och kan variera från 0 till 170 kr på en totalkasse. Handlar konsumenten alltså mat för ca 900 kr kan 18 %, av den totala kostnaden alltså vara annat än själva matkostnader.

Billigast och dyrast

Nätmat.se har sammanstället totalpriset för hemleverans av en bestämd kasse. Sammanställningen visar matkostnader, avgifter och totalkostnad. De kostnader som ingår i avgifter är bland annat, plock- och transportkostnader. På så sätt ser man hur de olika butikerna förhåller sig till varandra och vem som är billigast och dyrast.Se hela listan med alla butiker här.

Så här gjorde vi

De dagligvarukedjor som tagits med i undersökningen är Mathem, Mat.se, Coop, ICA, Willys, Hemköp och Citygross. Tidpunkten för undersökningen var 24:e till 25:e oktober 2018. Hur undersökningen är gjord och hur priserna har tagits fram och vilka anpassningar som gjorts för handel på nätet jämfört med den undersökning som görs av PRO i fysisk butik, finns att läsa här

Slutsats

Oavsett hur man jämför handel med mat på nätet gentemot traditionell handel i butik är det idag dyrare att handla mat på nätet. Konsumenten får alltså på något sätt betala extra för att få varorna hemlevererade. Inte så konstigt men samtidigt är det många kunder som är negativt inställda till detta. Läs mer om detta i HUIs senaste rapport:

Tabellen nedan visar antal nätbutiker som levererar inom ett visst län, samt skillnaden i prissättning.